Dzisiaj prezentujemy przepisy  na sałatkę wiosenną oraz pomidory faszerowane twarożkiem. Przepisy pochodzą z książki: ,,Jedz i chudnij''. Pomysły na przyjemne odchudzanie. Przepisy i wstęp Beata Woźniak. 

Sałatka wiosenna (przepis na 2 porcje)

Składniki:

kilka liści sałaty strzępiastej

1 pęczek rzodkiewek

1 ogórek

2 jajka ugotowane na twardo

2 łyżki posiekanego szczypiorku

1 łyżka posiekanego koperku

Sos:

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżeczka musztardy

1 łyżka octu balsamicznego

sól, czarny pieprz

Przygotowanie:

1.Sałatę, rzodkiewki i ogórka umyć, osuszyć. Jajka obrać, pokroić w plasterki. Ogórka i rzodkiewki również pokroić w plasterki.

2.W salaterce lub pucharkach ułożyć sałatę, ogórka, jajka i rzodkiewki, posypać szczypiorkiem oraz koperkiem.

3.Przygotować sos: oliwę utrzeć z musztardą i octem, doprawić solą oraz pieprzem. Sałatkę skropić sosem.

Rzodkiewki są zasobne we wzmacniające witaminy: C, beta- karoten, B1 i B2 oraz minerały: żelazo i magnez. Jest  w nich sporo kwasu foliowego, ponadto pobudzają apetyt.

Pomidory faszerowane twarożkiem

(przepis na dwie porcje)

Składniki:

4 pomidory

twarożek

20 dag serka wiejskiego

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka posiekanego szczypiorku

1 łyżeczka posiekanego koperku

sól, biały pieprz

Sposób przygotowania:

1.Pomidory umyć, osuszyć, ściąć z nich wierzchy, wydrążyć miąższ. Serek utrzeć za zmiażdżonym czosnkiem, z solą i pieprzem, wymieszać z zieleniną.

2.Połówki pomidorów napełnić przyrządzonym twarożkiem, ułożyć na talerzu.

Pomidory są znakomitym źródłem witaminy C oraz beta- karotenu.

Do przeczytania polecamy książkę Grażyny Bąkiewicz: O Melba!

,,To nie jest śmieszna historia. Tak jak nie jest śmieszne dorastanie. Czasami aż chce się zakląć wymyślonym przekleństwem: ,,o melba!''. Owszem, bywa zabawnie, zwłaszcza, gdy ma się mamę dziennikarkę, choleryczną babcię i tatę, który odszedł przez chomika.

No cóż, rodziny się nie wybiera i Malina w sumie nie narzeka – inni mają gorzej. Ale nawe,t jeśli rodziny nie można sobie wymienić na inną, to szkołę owszem. Kiedy dzieje się w niej coś złego – można zwiać albo pozostać biernym i udawać, że niczego się nie widzi. Jak inni – nie wtrącać się, mijać obojętnie. Tylko, że czasem nie można przymknąć oczu. Po prostu się nie da! Trzeba podjąć wyzwanie i stawić opór. To trudne, zwłaszcza, gdy ma się kilkanaście lat. I bywa, że przestaje być śmiesznie, że chce się tylko powiedzieć: „O melba!”

Opis wydawcy.